coucou les amies,
durant les vacances, j'en ai profitée pour cuisiner de bon petits plats mais aussi pour se faire plaisir avec quelques gourmandises ^^
je vous donne la recette
250g de chocolat
10 cl (100ml) de crème fraiche épaisse
20g de beurre
4 oeufs
cassez votre tablette de chocolat et mettez la dans un bol avec le beurre.
faites fondre le chocolat au bain marie, ne pas faire bouillir l'eau !
une fois le chocolat fondu et bien lisse, éteignez votre feu et mettez votre crème fraîche, on touille, on touille et on laisse !
ensuite séparez vos blancs des jaunes, les jaunes allant dans le mélange chocolat/crème, mélangez une nouvelle fois ^^
battez vos blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes !
afin d'éviter les tendinites ou autres blessures de votre poignet qui vous empêcheraient de broder par la suite je vous conseille, le batteur électrique !
une fois vos blancs d'oeufs bien fermes, ajoutez votre chocolat délicatement pour ne pas que les blancs retombent !
ensuite versez dans le contenant de votre choix ! ici petites verrines :)
décorez a votre guise, mettez le tout dans votre frigo et surtout RÉGALEZ VOUS !!!!!
personnellement j'adore cette recette, la mousse est légère et crémeuse a la fois ! un régale ! pour preuve j'en refais demain :)
je vous souhaite une très bonne soirée
bisous bisous
Winnie l'ourson :)
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