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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 08:00

coucou les croipinettes,

 

voici la bûche faite pour le nouvel an ^^ nous le fêtions avec nos amis dont la bretagne est chere a leur coeur ^^ alors une bûche bretonne était de rigueur :)

 

buche-nouvel-an.jpg

 

bûche avec des crêpes, des pommes caramélisées, un caramel au cidre, et du caramel au beurre salé ^^

 

la recette :)

 

faites une dizaine de crêpes

 

coupé en dés 10 pommes, et faites les caramélisées dans un peu de beurre, et 2 sachets de sucre vanillé.

 

réserver

 

pour le caramel au cidre, alors la c'est sportif ^^

faites un caramel a sec (sans eau) avec 160g de sucre, quand il devient ambré stopé la cuisson avec 20 cl de cidre !

attention ça éclabousse !!!!

puis ajouter 20cl de crème que vous avez fouettez ^^

 

pour le montage,

 

mettre 2 crêpes côte a côte dans la goutière, puis deux autres.

ensuite mettres des pommes caraméliser et un peu de caramel au cidre, puis de nouveaux 2 crêpes, des pommes et du caramel, jusqu'a ce que vous soyez au bord, refermer avec les bords de crêpes qui dépasses !

mettre au frigo quelques heures ( une nuit si possible)

badigeonnez de caramel au cidre, puis pour la déco un peu de caramel au beurre salé :)

un peu de déco, et déguster bien frais !

garder le surplus de caramel au cidre pour en ajouter sur votre part de bûche :)

 

je vous souhaite une douce journée

 

bisous bisous

 

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Published by ♥ chtinange ♥ - dans cuisinoscope !
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commentaires

Hortense Noyès 15/01/2013 17:10

une recette trés originale et sans aucun doute savoureuse

♥ chtinange ♥ 15/01/2013 18:00



oui c'était sympa ^^ et ça change :)


bisous et merci



maripolmi 15/01/2013 14:16

Super cette recette !! J'en prend un part, merci.

♥ chtinange ♥ 15/01/2013 15:45



pas de soucis ^^ sert toa :)


bisous ma belle et merci



Virginie 15/01/2013 11:17

MIAM !!! Qu'est ce que ça à l'air bon !!!!!
Bisous

♥ chtinange ♥ 15/01/2013 15:44



hihi merci beaucoup :)


et ça change de la traditionnelle bûche ^^


bisous



latelierdesteffy 14/01/2013 20:54

J'aime le caramel mais le faire sans eau laisse tomber j'vais tout cramer !!!! ptdr

♥ chtinange ♥ 15/01/2013 15:38



tu l'achète ^^ je suis pas très doué pour le caramel mais limite a sec c'est plus facile qu'a l'eau ^^


bisous ma belle



nuagerose 14/01/2013 20:41

rhooo miam miam bisous

♥ chtinange ♥ 15/01/2013 15:38



hihi :)


bisous



Moa :)

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